Κις Λορέν Τυριών με Λαχανικά

Υλικά

• 3 μεγάλες πολύχρωμες πιπεριές
• 200 ml κρέμα γάλακτος light
• 200 γρ. γιαούρτι 2%
• 250 γρ. τυρί κρέμα light
• 2 αυγά
• 100 γρ. τριμμένο τυρί light
• 250 γρ. φέτα light
• 4 αραβικές πίτες μεσαίου μεγέθους
• 20 ml ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες και τις τσιγαρίζουμε στο μισό ελαιόλαδο της συνταγής.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τη κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, λίγη ρίγανη και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέτουμε τα αυγά, τη φέτα, το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε ξανά.
4. Κόβουμε στη μέση τις 3 από τις 4 πίτες.
5. Αλείφουμε ένα ταψί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Τοποθετούμε τις πίτες που κόψαμε γύρω- γύρω. Έπειτα βάζουμε την ολόκληρη πίτα στο κέντρο.
6. Απλώνουμε από πάνω τις πιπεριές και έπειτα περιχύνουμε με όλη τη γέμιση.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Διατροφικός πίνακας

Ανά μέτρια μερίδα

• 297 kcal Θερμίδες (kcal) Το ποσό της ενέργειας που αποδίδει η κατανάλωση ενός τροφίμου στον ανθρώπινο οργανισμό. Η ημερήσια ενεργειακή ανάγκη καθορίζεται κυρίως από το βάρος, το φύλο, την ηλικία και τη σωματική δραστηριότητα του κάθε ατόμου. Για έναν μέσο ενήλικα η ημερήσια πρόσληψη υπολογίζεται σε 2000 Kcal.
• 18,1 g Λιπαρά (γρ.) Παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό. Ανάλογα με τη βιολογική τους δράση χωρίζονται στα «καλά» λιπαρά (μονοακόρεστα, πολυακόρεστα) και στα «κακά» λιπαρά (κορεσμένα, trans).
• 7,5 g Κορ. Λίπη (γρ.) Βρίσκονται κυρίως σε τροφές ζωικής προέλευσης. Θεωρούνται επιβλαβή για την υγεία, καθώς η αυξημένη πρόσληψή τους συνδέεται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
• 17,7 g Υδατ/κες (γρ.) Αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Περιέχονται σε πολλά τρόφιμα όπως τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα φρούτα και τα λαχανικά.
• 0,9 g Σάκχαρα (γρ.) Τα «ελεύθερα» σάκχαρα είτε προστίθενται σε τρόφιμα και ροφήματα είτε περιέχονται φυσικά σε τρόφιμα όπως σε φυσικούς χυμούς φρούτων και στο μέλι. Σύμφωνα με τις συστάσεις, τα σάκχαρα της πρώτης κατηγορίας δεν θα πρέπει να υπερβαίνουν το 10% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
• 16,9 g Πρωτείνη (γρ.) Είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων. Οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας βρίσκονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ωστόσο πρωτεΐνες περιλαμβάνονται και σε φυτικά τρόφιμα όπως τα όσπρια και τα σιτηρά.
• 2,2 g Φυτικές Ίνες (γρ.) Ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων και τις βρίσκουμε στα φυτικά τρόφιμα. Συμβάλλουν στην καλή εντερική λειτουργία. Η ημερήσια κατανάλωση πρέπει να είναι ίση ή να ξεπερνά τα 25 γραμμάρια για τους ενήλικες.
• 1,3 g Αλάτι (γρ.) Αναγκαίο συστατικό για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, αλλά σε μικρή ποσότητα. Για τους ενήλικες συστήνεται η κατανάλωση αλατιού να είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια την ημέρα (~1 κουταλάκι του γλυκού).