Υλικά
- 200 γρ. βρασμένη κολοκύθα
- 1 μπανάνα
- 1 μικρό καρότο
- 300 γρ. φυτικό ρόφημα ή γάλα με χαμηλά λιπαρά
- 30 γρ. μέλι
- ¼ κ.γλ. κανέλα
- 1 πρέζα σκόνη τζίντζερ
- 1 πρέζα σκόνη γαρύφαλλο
- 2 κ.γλ. κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά μας στο μπλέντερ και αλέθουμε.
- Σερβίρουμε στο αγαπημένο μας ποτήρι και στολίζουμε με κολοκυθόσπορους.
Διατροφικό tip
Το τζίντζερ προέρχεται από την ρίζα του φυτού με το επιστημονικό όνομα Zingiber officinale. Έχει χαρακτηριστική έντονη και πικάντικη γεύση, και χρησιμοποιείται συχνά σε πολλές συνταγές για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Συγκεκριμένα, τα ευεργετικά του οφέλη αποδίδονται στη τζίντζερόλη. Ένα φυσικό συστατικό του, που συνεισφέρει τη γαστρεντερική κινητικότητα και βοηθά στη πέψη. Επιπλέον, η πιπερόριζα χαρακτηρίζεται για την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση της και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη στη βιταμίνη C που περιέχει.
Προσφέρει ανακούφιση από το κρυολόγημα και τις ιώσεις, ενώ ταυτόχορνα εξασφαλίζει την υγεία της καρδιάς, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς επίσης μπορεί να μειώσει και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Mindful tip
Τα σμούθι αποτελούν ένα εύκολο, αλλά και νόστιμο τρόπο για να προσλάβεις απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και μακροθρεπτικά συστατικά. Μπορείς να τα εντάξεις είτε στο πρωινό σου γεύμα, είτε ως ενδιάμεσο σνακ ή και ως μεταπροπονητικό ρόφημα.
Διατροφικός πίνακας
Ανά μέτρια μερίδα
- 112 kcal Θερμίδες (kcal) Το ποσό της ενέργειας που αποδίδει η κατανάλωση ενός τροφίμου στον ανθρώπινο οργανισμό. Η ημερήσια ενεργειακή ανάγκη καθορίζεται κυρίως από το βάρος, το φύλο, την ηλικία και τη σωματική δραστηριότητα του κάθε ατόμου. Για έναν μέσο ενήλικα η ημερήσια πρόσληψη υπολογίζεται σε 2000 Kcal.
- 1,4 g Λιπαρά (γρ.) Παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό. Ανάλογα με τη βιολογική τους δράση χωρίζονται στα «καλά» λιπαρά (μονοακόρεστα, πολυακόρεστα) και στα «κακά» λιπαρά (κορεσμένα, trans).
- 0,2 g Κορ. Λίπη (γρ.) Βρίσκονται κυρίως σε τροφές ζωικής προέλευσης. Θεωρούνται επιβλαβή για την υγεία, καθώς η αυξημένη πρόσληψή τους συνδέεται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
- 26,1 g Υδατ/κες (γρ.) Αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Περιέχονται σε πολλά τρόφιμα όπως τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα φρούτα και τα λαχανικά.
- 12 g Σάκχαρα (γρ.) Τα «ελεύθερα» σάκχαρα είτε προστίθενται σε τρόφιμα και ροφήματα είτε περιέχονται φυσικά σε τρόφιμα όπως σε φυσικούς χυμούς φρούτων και στο μέλι. Σύμφωνα με τις συστάσεις, τα σάκχαρα της πρώτης κατηγορίας δεν θα πρέπει να υπερβαίνουν το 10% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
- 1,7 g Πρωτείνη (γρ.) Είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων. Οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας βρίσκονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ωστόσο πρωτεΐνες περιλαμβάνονται και σε φυτικά τρόφιμα όπως τα όσπρια και τα σιτηρά.
- 2,8 g Φυτικές Ίνες (γρ.) Ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων και τις βρίσκουμε στα φυτικά τρόφιμα. Συμβάλλουν στην καλή εντερική λειτουργία. Η ημερήσια κατανάλωση πρέπει να είναι ίση ή να ξεπερνά τα 25 γραμμάρια για τους ενήλικες.
- 0,66 g Αλάτι (γρ.) Αναγκαίο συστατικό για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, αλλά σε μικρή ποσότητα. Για τους ενήλικες συστήνεται η κατανάλωση αλατιού να είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια την ημέρα (~1 κουταλάκι του γλυκού).
