Σάντουιτς με Σολομό

Πάρης Παπαχρήστος

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.
Ιδρυτής του medNutrition.gr – Συγγραφέας

#Facebook #Instagram #Linkedin

10 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης

- Χρόνος Ψησίματος

1 Μερίδες

1 Βαθμός Δυσκολίας

Υλικά

2 φέτες ψωμί ολικής
2 τριγωνάκια τυριού
¼ αγγουριού σε φέτες
40 γρ. σολομός
Άνηθος, αλάτι, πιπέρι ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

Αλείφουμε το τυρί στη μια φέτα ψωμί.
Προσθέτουμε το σολομό και τα υπόλοιπα υλικά.
Κλείνουμε με το άλλο ψωμάκι.

Διατροφικό tip
Σχετικά με τον υδράργυρο να θυμάσαι πως ο σολομός συγκριτικά με άλλα ψάρια έχει χαμηλότερα ποσοστά, ωστόσο πάντα πρέπει να τον καταναλώνεις με μέτρο. Άλλωστε συνίστανται η λήψη διαφόρων τύπων πρωτεϊνών μέσα στους οποίους συμπεριλαμβάνονται και διαφορετικά είδη ψαριών.
Mindful Tip:
Μπορείς, να επιλέξεις να προσθέσεις και αλλά λαχανικά μέσα στο σάντουιτς σου ή να το συνδυάσεις με σαλάτα, συνθέτοντας έτσι ένα ελαφρύ γεύμα που δεν του λείπει τίποτα.

Διατροφικός πίνακας

Ανά μέτρια μερίδα

336 kcal Θερμίδες (kcal) Το ποσό της ενέργειας που αποδίδει η κατανάλωση ενός τροφίμου στον ανθρώπινο οργανισμό. Η ημερήσια ενεργειακή ανάγκη καθορίζεται κυρίως από το βάρος, το φύλο, την ηλικία και τη σωματική δραστηριότητα του κάθε ατόμου. Για έναν μέσο ενήλικα η ημερήσια πρόσληψη υπολογίζεται σε 2000 Kcal.
16 g Λιπαρά (γρ.) Παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό. Ανάλογα με τη βιολογική τους δράση χωρίζονται στα «καλά» λιπαρά (μονοακόρεστα, πολυακόρεστα) και στα «κακά» λιπαρά (κορεσμένα, trans).
8,6 g Κορ. Λίπη (γρ.) Βρίσκονται κυρίως σε τροφές ζωικής προέλευσης. Θεωρούνται επιβλαβή για την υγεία, καθώς η αυξημένη πρόσληψή τους συνδέεται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
33 g Υδατ/κες (γρ.) Αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Περιέχονται σε πολλά τρόφιμα όπως τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα φρούτα και τα λαχανικά.
1,6 g Σάκχαρα (γρ.) Τα «ελεύθερα» σάκχαρα είτε προστίθενται σε τρόφιμα και ροφήματα είτε περιέχονται φυσικά σε τρόφιμα όπως σε φυσικούς χυμούς φρούτων και στο μέλι. Σύμφωνα με τις συστάσεις, τα σάκχαρα της πρώτης κατηγορίας δεν θα πρέπει να υπερβαίνουν το 10% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
17,4 g Πρωτείνη (γρ.) Είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων. Οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας βρίσκονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ωστόσο πρωτεΐνες περιλαμβάνονται και σε φυτικά τρόφιμα όπως τα όσπρια και τα σιτηρά.
6 g Φυτικές Ίνες (γρ.) Ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων και τις βρίσκουμε στα φυτικά τρόφιμα. Συμβάλλουν στην καλή εντερική λειτουργία. Η ημερήσια κατανάλωση πρέπει να είναι ίση ή να ξεπερνά τα 25 γραμμάρια για τους ενήλικες.
3,9 g Αλάτι (γρ.) Αναγκαίο συστατικό για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, αλλά σε μικρή ποσότητα. Για τους ενήλικες συστήνεται η κατανάλωση αλατιού να είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια την ημέρα (~1 κουταλάκι του γλυκού).