Τα φρούτα θεωρούνται ως τρόφιμα με υψηλές φυτικές ίνες;
Ένα μέτριο μήλο ή ένα μικρό πορτοκάλι περιέχει κατά προσέγγιση έως και 4 g φυτικών ινών (δηλαδή περίπου 2 g φυτικών ινών στα 100 g προϊ...
17 Απρ
17 Απρ
Φυτικό ρόφημα αμυγδάλου ή γάλα αμυγδάλου;
Το γάλα αμυγδάλου δεν αποτελεί τίποτα άλλο παρά άλλο ένα παράδειγμα παραπλάνησης του καταναλωτή αφού το συγκεκριμένο προϊόν δεν περιέχε...
17 Απρ
Παραδείγματα παραπλάνησης του καταναλωτή.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η αναγραφή σε γνωστό προϊόν νιφάδων βρώμης η δήλωση 100% νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης. Ο συγκεκριμέ...
17 Απρ
Παραπλανείται ο καταναλωτής;
Οι ισχυρισμοί περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά (π.χ. 100% Βιταμίνη C) που κυριαρχούν στις συσκευασίες πολλών τροφίμων και αναψυκτ...
17 Απρ
Σε ποια προϊόντα πρέπει να αναγράφονται τα συστατικά;
Όλα τα προϊόντα που κυκλοφορούν στο εμπόριο οφείλουν να αναφέρουν την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σάκ...
17 Απρ
Τι αναγράφεται στην ετικέτα ενός προϊόντος και γιατί;
Σύμφωνα με τον κανονισμό 1169/2011 στην ετικέτα ενός προϊόντος πρέπει να αναγράφονται οι θερμίδες, οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, οι φυ...
17 Απρ
Πότε ένα τρόφιμο μπορεί να χαρακτηριστεί ως τρόφιμο χωρίς λιπαρά, χωρίς κορεσμένα λιπαρά οξέα ή χωρίς σάκχαρα, σύμφωνα με την νομοθεσία;
Ένα τρόφιμο, χαρακτηρίζεται ως τρόφιμο χωρίς λιπαρά όταν δεν περιέχει περισσότερα από 0,5 g λιπαρών οξέων στα 100 g ή 100 ml προϊόν...
17 Απρ
Πότε ένα τρόφιμο χαρακτηρίζεται ως πηγή εδώδιμων ινών και πηγή πρωτεϊνών, σύμφωνα με την νομοθεσία;
Ο ισχυρισμός ότι το τρόφιμο αποτελεί πηγή εδώδιμων ινών, μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο όταν το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 3 g εδώ...
17 Απρ
Πότε ένα τρόφιμο θεωρείται ότι περιέχει χαμηλά λιπαρά, χαμηλά κορεσμένα λιπαρά, παρουσιάζει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και σε νάτριο/αλάτι, σύμφωνα με την νομοθεσία;
Ένα τρόφιμο, σύμφωνα με τον κανονισμό 1169/2011 θεωρείται ότι παρουσιάζει χαμηλά λιπαρά όταν δεν περιέχει παραπάνω απο 3 g λιπαρών ...
