Η Δυσανεξία στη Λακτόζη όπως επίσης και τα φουσκώματα τα οποία τη συνοδεύουν έχουν αρχίσει να γίνονται άμεσα αντιληπτά από τον γενικό πληθυσμό χάρη στη καλή ενημέρωση αλλά και επειδή πολύς κόσμος υποφέρει από αυτή.
Σημαντικό είναι να τονίσω πως το φούσκωμα αν και προκαλεί κοιλιακή διάταση δεν θα έπρεπε να μπερδεύεται με παχυσαρκία. Η βιομηχανία τροφίμων έχει φροντίσει να παρέχει ποικιλία επιλογών για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, προσφέροντας προϊόντα όπως γιαούρτι χωρίς λακτόζη, κατσικίσιο γάλα χωρίς λακτόζη και ακόμη και light γάλα χωρίς λακτόζη, διευκολύνοντας έτσι τη ζωή τους και επιτρέποντάς τους να απολαμβάνουν τη διατροφή τους χωρίς τις δυσάρεστες συνέπειες. Για να τη γνωρίζει τόσος κόσμος, πόσο συχνή είναι;
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια συχνή πεπτική διαταραχή που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, ενώ περίπου το 65% του παγκόσμιου πληθυσμού εμφανίζει κάποιου βαθμού δυσανεξία στη λακτόζη μετά τη βρεφική ηλικία.
Στην Ελλάδα εκτιμάται ότι περίπου το 30-60% παρουσιάζει Δυσανεξία στη Λακτόζη.
Τι είναι Δυσανεξία στη Λακτόζη;
Φυσιολογικά, όταν καταναλώνεις λακτόζη, το σώμα έχει ένα ένζυμο, τη λακτάση, το οποίο διασπά τη λακτόζη. Τι είναι η λακτόζη τώρα θα μου πεις, η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Δυσανεξία vs Δυσπεψία στη Λακτόζη
Η δυσπεψία στη λακτόζη αν και έχει αρκετά κοινά συμπτώματα με τη δυσανεξία όπως είναι τα φουσκώματα έπειτα από κατανάλωση γαλακτοκομικών, δεν είναι συνώνυμη με τη δυσανεξία. Η δυσπεψία στη λακτόζη οφείλεται σε γενική ευαισθησία κατανάλωσης λακτόζης, χωρίς να υπάρχει έλλειψη του ενζύμου λακτάσης.
Πρακτικά, στη δυσπεψία βλέπουμε πως τα άτομα αρχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα από το δεύτερο ή τρίτο ποτήρι γάλατος, ενώ σε σχετικά έντονο περιστατικό δυσανεξίας θα ξεκινούσαν από τη πρώτη γουλιά.
Υπολογίζεται ότι το 75% του Ελληνικού πληθυσμού παρουσιάζει δυσπεψία στη λακτόζη, δηλαδή δεν μεταβολίζει τη λακτόζη πλήρως.
Αυτή η ευρέως διαδεδομένη πάθηση επηρεάζει τις καθημερινές διατροφικές επιλογές και τη συνολική υγεία, καθιστώντας απαραίτητη την κατανόηση του τρόπου αποτελεσματικής διαχείρισής της. Παρακάτω φαίνονται τρία διαγράμματα με τα ποσοστά δυσανεξίας της λακτόζης σε σχέση με το φύλο, την ηλικία και τη φυλή.
Δυσανεξία στη Λακτόζη ανά Φύλο
Η δυσανεξία στη λακτόζη φαίνεται πως επηρεάζει περισσότερο τις γυναίκες από τους άντρες. Ωστόσο η διαφορά αυτή δεν είναι μεγάλη με το ≈ 63% των ανδρών να έχει δυσανεξία ενώ το ≈ 69% των γυναικών έχει.
Δυσανεξία στη Λακτόζη ανά Ηλικία
Στο παρακάτω γράφημα βλέπουμε ένα διάγραμμα με την επικράτηση της δυσανεξίας στη λακτόζη ανά ηλικιακή ομάδα. Συγκεκριμένα αυτό που φαίνεται είναι πως στην ηλικιακή ομάδα 0-10 ετών υπάρχει 20% επικράτηση της δυσανεξίας ενώ όσο ανεβαίνει η ηλικιακή ομάδα ανεβαίνει και η επικράτηση φτάνοντας το 80% σε ηλικίες άνω των 61 ετών.
Η αιτιολογία βρίσκεται στο γεγονός ότι με το πέρας των χρόνων μειώνεται η παραγωγή του ενζύμου λακτάσης, αλλάζουν οι διατροφικές συνήθειες (όπου λιγότερη λακτόζη στη διατροφή προάγει την ανάπτυξη δυσανεξίας σε αυτή) και αλλαγές στο εντερικό μικροβίωμα.
Δυσανεξία στη Λακτόζη ανά Χώρα
Στο παρακάτω διάγραμμα βλέπουμε την επικράτηση της δυσανεξίας της λακτόζης στον πληθυσμό διαφόρων εθνών. Όπως θα δούμε και αργότερα, φαίνεται πως οι Βόρειοι Ευρωπαίοι έχουν τα μικρότερα ποσοστά και αυτό συμβαίνει χάρη στην αλλαγή διατροφικών συνηθειών κατά τον 12ο με 5ο αιώνα π.Χ. αλλά πλέον και λόγω διαφορετικής γενετικής προδιάθεσης. Αντίστοιχα και οι διαφορές στα υπόλοιπα έθνη οφείλονται κυρίως σε γενετικό υπόβαθρο και διατροφικές συνήθειες.
Πως θα ξέρεις ωστόσο εάν έχεις εσύ δυσανεξία στη λακτόζη; Αρχικά είναι σημαντικό να γνωρίζεις τα συμπτώματα της.
Δυσανεξία στη Λακτόζη: Ποια είναι τα Συμπτώματα;
Ανεξάρτητα από τον τύπο (ναι, υπάρχουν τύποι! Θα τους δούμε σε λίγο), τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη εμφανίζονται συνήθως 30 λεπτά έως 2 ώρες μετά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν λακτόζη και περιλαμβάνουν:
Φούσκωμα
Διάρροια
Αέρια
Κοιλιακές κράμπες
Ναυτία
Αυτό σημαίνει πως αν έχεις αυτά τα συμπτώματα έπειτα από κατανάλωση γάλατος, έχεις δυσανεξία στη λακτόζη; Πιθανότατα ναι, ωστόσο επειδή τα συμπτώματα αυτά μπορούν να έχουν πολλαπλές αιτίες, για μια πιο αξιόπιστη διάγνωση χρησιμοποιούνται ειδικά εργαλεία τα οποία θα αναλυθούν αργότερα στον Οδηγό.
Προσοχή! Μήπως τελικά έχεις Δυσανεξία στη Καζεΐνη;
Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα, δυσανεξία στην οποία οδηγεί στα ίδια συμπτώματα με τη δυσανεξία λακτόζης. Εξαιτίας αυτού, πολλά άτομα με δυσανεξία στη καζεΐνη διαγιγνώσκονται λανθασμένα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Για να δεις εάν τελικά έχεις δυσανεξία στη καζεΐνη μπορείς να καταναλώσεις κάποιο γαλακτοκομικό προϊόν χωρίς λακτόζη, έτσι εάν εξακολουθεί να σε πειράζει η κατανάλωση του, πιθανότατα έχεις δυσανεξία στη καζεΐνη για την οποία επίσης υπάρχουν εναλλακτικές χωρίς καζεΐνη όπως casein free γαλακτοκομικά προϊόντα ή φυτικά υποκατάστατα.
Ίσως δυστυχώς έχεις ξανά ακούσει τον παραπάνω ισχυρισμό. Αρκετοί, μη πτυχιούχοι, συνάδελφοι ισχυρίζονται πως το φούσκωμα που προκαλείται έπειτα από τη κατανάλωση λακτόζης από άτομα με δυσανεξία σε αυτή, σχετίζεται με τη παχυσαρκία.
Συνήθως διαθέτουν εργαλεία διάγνωσης στον χώρο τους και εξηγούν πως χάρη στη μη σωστή πέψη της λακτόζης ή/και άλλων συστατικών, η ίδια παραμένει στον οργανισμό ως παραπανίσιο βάρος, κάτι που απλά δεν ισχύει.
Ήξερες ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι δυσανεξίας στη λακτόζη; Θα τους δούμε παρακάτω!
Δυσανεξία στη Λακτόζη: Ποιοι είναι οι τύποι της;
Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να κατηγοριοποιηθεί σε τέσσερις κύριους τύπους:
Πρωτογενής Δυσανεξία στη Λακτόζη
Η πρωτογενής, ή αλλιώς πρωτοπαθής δυσανεξία στη λακτόζη είναι ο πιο κοινός τύπος και συνήθως αναπτύσσεται μετά την παιδική ηλικία, καθώς η παραγωγή λακτάσης μειώνεται φυσιολογικά. Αυτή η μείωση της παραγωγής λακτάσης είναι γενετικά προγραμματισμένη και ποικίλλει μεταξύ των πληθυσμών.
Μπορεί να αναρωτιέσαι τώρα, γίνεται δηλαδή μην είχες δυσανεξία μικρός και να έχεις τώρα; Ακριβώς, αν και η μείωση της παραγωγής της λακτάσης ξεκινά από το 2ο έτος ζωής, τα συμπτώματα συνήθως ξεκινούν να εμφανίζονται μετά τη παιδική ηλικία.
Λογικά τώρα σκέφτεσαι εάν μπορείς να την αποτρέψεις. Δυστυχώς η πλήρης αποτροπή της δεν είναι δυνατή καθώς είναι γενετικό. Ωστόσο θα μιλήσουμε παρακάτω για διαχείριση και εναλλακτικές ώστε να μην υποφέρεις από τα συμπτώματα της, χωρίς παράλληλα να νιώθεις ότι περιορίζεις τις διατροφικές σου επιλογές.
Δευτερογενής Δυσανεξία στη Λακτόζη
Η δευτερογενής, ή αλλιώς δευτεροπαθής δυσανεξία στη λακτόζη προκύπτει από τραυματισμό, φλεγμονή ή αλλοίωση του λεπτού εντέρου με αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής λακτάσης. Αυτό μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία και είναι συχνά προσωρινό, ανάλογα με την υποκείμενη πάθηση που προκαλεί τη βλάβη.
Αιτίες ΔευτερογενούςΔυσανεξίας της Λακτόζης:
Γαστρεντερικές λοιμώξεις (π.χ. γαστρεντερίτιδα).
Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (π.χ. νόσος του Crohn, ελκώδης κολίτιδα)
Κοιλιοκάκη
Χειρουργικές επεμβάσεις στο λεπτό έντερο
Ορισμένα φάρμακα που επηρεάζουν τον βλεννογόνο του εντέρου
Χαρακτηριστικά:
Αιφνίδια έναρξη
Εμφάνιση έπειτα από μια από τις προαναφερόμενες παθήσεις
Μπορεί να αντιστραφεί εάν αντιμετωπιστεί η υποκείμενη αιτία και το έντερο επουλωθεί.
Συγγενής Ανεπάρκεια Λακτάσης (CLD)
Η συγγενής ανεπάρκεια λακτάσης είναι μια σπάνια γενετική διαταραχή όπου τα μωρά γεννιούνται με λίγο ή καθόλου ένζυμο λακτάση. Αυτός ο τύπος δυσανεξίας στη λακτόζη είναι παρών από τη γέννηση και απαιτεί δια βίου αποφυγή της λακτόζης, εκτός εάν χρησιμοποιούνται συμπληρώματα λακτάσης, τα οποία θα δούμε στο κομμάτι της διαχείρισης/αντιμετώπισης τι είναι.
Χαρακτηριστικά:
Τα συμπτώματα εμφανίζονται λίγο μετά τη γέννηση, όταν αρχίζει η σίτιση με γάλα.
Σοβαρά συμπτώματα, όπως διάρροια, αέρια και φούσκωμα, αμέσως μετά την κατανάλωση γάλακτος, ακόμη και μητρικού.
Απαιτεί φόρμουλα χωρίς λακτόζη ή υποκατάστατα μητρικού γάλακτος.
Έχει Γενετική Βάση, κληρονομείται με αυτοσωμικό υπολειπόμενο τρόπο, που σημαίνει ότι και οι δύο γονείς πρέπει να φέρουν τη γονιδιακή μετάλλαξη για να προσβληθεί το παιδί.
Εκτός και αν είσαι βρέφος, τότε δεν έχεις αναπτυξιακή δυσανεξία στη λακτόζη. Η αναπτυξιακή δυσανεξία στη λακτόζη εμφανίζεται σε πρόωρα βρέφη, ιδίως σε εκείνα που γεννιούνται πριν από την 34η εβδομάδα κύησης, λόγω της υπανάπτυξης του λεπτού τους εντέρου, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την προσωρινή ανεπάρκεια λακτάσης. Δεν μπορείς να έχεις Ξαφνική Δυσανεξία στη Λακτόζη αυτού του είδους.
Χαρακτηριστικά:
Συνήθως προσωρινή και υποχωρεί καθώς το βρέφος ωριμάζει και το λεπτό έντερο αναπτύσσεται πλήρως.
Τα συμπτώματα είναι παρόμοια με άλλους τύπους δυσανεξίας στη λακτόζη, αλλά βελτιώνονται καθώς η παραγωγή λακτάσης αυξάνεται με την ανάπτυξη.
Πως θα ξέρεις εάν έχεις Δυσανεξία στη Λακτόζη; Διάγνωση
Όπως ανέφερα πριν, αν και η εμφάνιση συμπτωμάτων έπειτα από κατανάλωση λακτόζης είναι καλή ένδειξη πως έχεις δυσανεξία στη λακτόζη, υπάρχουν ειδικά εργαλεία για τη πιο έγκυρη διάγνωση. Από τεστ DNA έως εξετάσεις αίματος. Πάμε εμείς να δούμε τα βασικότερα:
Δοκιμή Αναπνοής Υδρογόνου
Διαδικασία
Ο ασθενής πίνει ένα ρόφημα που περιέχει λακτόζη. Συλλέγονται δείγματα αναπνοής ανά διαστήματα για τη μέτρηση των επιπέδων υδρογόνου.
Αιτιολόγηση
Η άπεπτη λακτόζη ζυμώνεται στο παχύ έντερο, παράγοντας υδρογόνο, το οποίο απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος και εκπνέεται.
Θετικό Aποτέλεσμα
Τα αυξημένα επίπεδα υδρογόνου υποδεικνύουν ότι η λακτόζη δεν χωνεύεται και δεν απορροφάται σωστά.
Δοκιμή Ανοχής στη Λακτόζη
Διαδικασία
Ο ασθενής πίνει ένα διάλυμα λακτόζης. Λαμβάνονται δείγματα αίματος ανά διαστήματα για τη μέτρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Αιτιολόγηση
Εάν η λακτόζη αφομοιώνεται σωστά, τα επίπεδα γλυκόζης θα αυξηθούν. Εάν υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη, τα επίπεδα γλυκόζης θα παραμείνουν χαμηλά.
Θετικό Αποτέλεσμα
Μικρή ή καθόλου αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά την κατανάλωση λακτόζης.
Δοκιμή Οξύτητας Κοπράνων
Το τεστ αυτό προορίζεται για βρέφη και μικρά παιδιά.
Διαδικασία
Το δείγμα κοπράνων εξετάζεται για την οξύτητα και την παρουσία αναγωγικών σακχάρων.
Αιτιολόγηση
Στη δυσανεξία στη λακτόζη, η άπεπτη λακτόζη ζυμώνεται στο παχύ έντερο, παράγοντας γαλακτικό οξύ και άλλα λιπαρά οξέα, οδηγώντας σε όξινα κόπρανα.
Θετικό αποτέλεσμα
Το χαμηλό pH και η παρουσία αναγωγικών σακχάρων υποδεικνύουν δυσαπορρόφηση λακτόζης.
Δοκιμή Δίαιτας Απομάκρυνσης
Υπάρχουν 3 στάδια για αυτή τη δοκιμή:
Δίαιτα χωρίς λακτόζη:
To άτομο αποκλείει όλα τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη από τη διατροφή του για μια περίοδο (συνήθως 2 εβδομάδες).
Παρατήρηση συμπτωμάτων
Η βελτίωση των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της περιόδου απομάκρυνσης υποδηλώνει πιθανή δυσανεξία στη λακτόζη.
Επανεισαγωγή
Εδώ πραγματοποιείται σταδιακή επανεισαγωγή της λακτόζης για να παρατηρηθεί εάν τα συμπτώματα επανεμφανιστούν, εάν αυτό συμβεί, επιβεβαιώνεται η δυσανεξία.
Οκ εν τέλει βρίσκεις πως πράγματι έχεις δυσανεξία. Τώρα τι;
Πως να Διαχειριστείς τη Δυσανεξία στη Λακτόζη: Υπάρχει Αντιμετώπιση;
Δυστυχώς δεν υπάρχει τρόπος να αντιμετωπιστεί πλήρως η Δυσανεξία στη λακτόζη, ωστόσο υπάρχουν μερικές συμβουλές για καλύτερη διαχείριση αυτής, πετυχαίνοντας μικρότερη συχνότητα εμφάνισης συμπτωμάτων. Πάμε να δούμε τις 3 κύριες συμβουλές διαχείρισης:
Σταδιακή εισαγωγή
Η αργή, σταδιακή εισαγωγή μικρών ποσοτήτων γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να βοηθήσει ορισμένα άτομα να αναπτύξουν ανοχή.
Εξέλιξη της δυσανεξίας στην Λακτόζη
Πριν από περίπου 10.000 χρόνια, σχεδόν το 100% των Ευρωπαίων είχαν δυσανεξία στη λακτόζη. Λόγω μιας γενετικής μετάλλαξης που εξαπλώθηκε γρήγορα με την άνοδο της γαλακτοπαραγωγής, σήμερα, πάνω από το 90% των Βορειοευρωπαίων μπορούν να χωνέψουν τη λακτόζη. Αυτό τους καθιστά μερικούς από τους πιο ανεκτικούς στη λακτόζη ανθρώπους στον κόσμο!
Σου μίλησα για διαιτητική προσαρμογή, πάμε τώρα να δούμε πως θα τη πετύχεις αυτή!
Διαιτητική Προσαρμογή
Μείωση ή εξάλειψη των τροφίμων που περιέχουν λακτόζη. Πως θα ξέρεις ποια είναι αυτά; Τα κύρια τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη δίνονται παρακάτω.
Διατροφικό Tip
Υπάρχουν πολλά αντικαταστατά γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς λακτόζη.
Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγεις εάν έχεις Δυσανεξία στη Λακτόζη;
Η λακτόζη είναι παρούσα σε πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, μεταξύ των οποίων:
Γάλα (αγελαδινό, κατσικίσιο και πρόβειο)
Τυρί (ιδιαίτερα τα μαλακά τυριά)
Γιαούρτι
Παγωτό και άλλα επιδόρπια με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Βούτυρο και κρέμα γάλακτος
Η λακτόζη μπορεί επίσης να βρεθεί σε μικρότερες ποσότητες σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα αρτοσκευάσματα, τα δημητριακά.
Προσοχή! Εάν έχεις μεγάλη έλλειψη της λακτάσης/ η λακτόζη σε πειράζει πολύ, κοίταξε τις Ετικέτες Τροφίμων πριν καταναλώσεις το προϊόν καθώς πολλές φορές μπορεί να περιέχεται γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα ως συστατικά.
Συμπληρώματα λακτάσης
Τα συμπληρώματα λακτάσης είναι.. αυτό που ακούγεται. Είναι το ένζυμο λακτάση που στην δυσανεξία λακτόζης υπάρχει σε έλλειψη, σε μορφή συμπληρώματος. Διατίθενται είτε σε ταμπλέτες, είτε σε υγρή μορφή. Συστήνεται να τα καταναλώνεις πριν από τη κατανάλωση λακτόζης ώστε να βοηθήσουν να διασπαστεί. Έτσι μπορείς να ανεχτείς μεγαλύτερη δόση λακτόζης στο συγκεκριμένο γεύμα!
Εάν έχω Δυσανεξία στη Λακτόζη πρέπει να αποφεύγω εντελώς τη λακτόζη;
Όπως ανέφερα και πιο πάνω, κάθε περιστατικό δυσανεξίας στη λακτόζη διαφέρει στην ένταση των συμπτωμάτων και την ευαισθησία εμφάνισης. Κάποια άτομα μπορούν να ανεχθούν μεγαλύτερες ποσότητες λακτόζης χωρίς να παρουσιάσουν συμπτώματα ενώ άλλα μπορεί να τους επηρεάσει ελάχιστη ποσότητα λακτόζης.
Ορθή Διαχείριση της Δυσανεξίας στη Λακτόζη
Για αυτό, δε χρειάζεται όλοι όσοι πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη να εξαλείψουν εντελώς τη λακτόζη από τη διατροφή τους. Ίσα ίσα, που εάν υπάρχει πλήρης απώλεια της λακτόζης απο τη διατροφή σου, ηδυσανεξία θα γίνει χειρότερη.
Είναι σημαντικό να κατανοήσεις το δικό σου επίπεδο ανοχής και να προσαρμόσεις τη διατροφή σου αναλόγως. Μπορείς να πειραματιστείς αυξάνοντας σταδιακά τη ποσότητα λακτόζης χωρίς να εμφανίζονται σοβαρά συμπτώματα.
Πως θα ξέρεις πόση Λακτόζη προσλαμβάνεις;
Παρακάτω σου παραθέτω πίνακα με διάφορα τρόφιμα και τη περιεκτικότητα τους σε λακτόζη:
Δυσανεξία στη Λακτόζη: Μήπως Δεν πρέπει να αποφεύγεις τη Λακτόζη;
Στις περισσότερες περιπτώσεις Δυσανεξίας στη Λακτόζη, τα άτομα αποφεύγουν πλήρως τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε διάφορα χαρακτηριστικά θρεπτικά συστατικά. Η απόκλιση ή μείωση των γαλακτοκομικών απευθείας φέρει την ανάγκη για εύρεση των θρεπτικών συστατικών αυτών από άλλες πηγές.
Στον παρακάτω πίνακα αναφέρω τα θρεπτικά συστατικά αυτά αλλά και τις μη γαλακτοκομικές πηγές τους ελεύθερες λακτόζης:
Έχεις Δυσανεξία στη Λακτόζη; Πότε θα πρέπει να επισκεφθείς Γιατρό;
Θα πρέπει να συμβουλευτείς έναν γιατρό εάν εμφανίζεις επίμονα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη που παρεμβαίνουν στην καθημερινή σου ζωή ή εάν υποψιάζεσαι δευτερογενή δυσανεξία στη λακτόζη λόγω κάποιας υποκείμενης πάθησης. Ένας επαγγελματίας υγείας μπορεί να παράσχει μια σωστή διάγνωση αλλά και ένα σχέδιο διαχείρισης.
Συνοψίζοντας για τη Δυσανεξία στη Λακτόζη
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια διαχειρίσιμη κατάσταση με τις κατάλληλες διατροφικές προσαρμογές. Η κατανόηση των τύπων, των συμπτωμάτων και των διαγνωστικών μεθόδων είναι απαραίτητη για την αποτελεσματική διαχείριση. Είναι σημαντικό να εντοπίζεις τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη ώστε να αποφύγεις ‘ατυχές’ κατανάλωση της.
Αντικαταστάσεις Τροφίμων στη Δυσανεξία στη Λακτόζη
Υπάρχουν πολλές διαιτητικές αντικαταστάσεις μπορούν να διασφαλίσουν ότι εξακολουθείς να λαμβάνεις τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά αλλά και την ‘απαραίτητη΄ ευχαρίστηση που προσδίδουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Όπως είπαμε μερικά άτομα που μπορούν να ανεχτούν μερική ποσότητα λακτόζης καλό είναι να συνεχίσουν να καταναλώνουν μερική. Για αυτό είδαμε επιλογές χωρίς αλλά και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη (μην ξεχάσεις να τσεκάρεις το E-Book με τις Διατροφικές Αντικαταστάσεις).
Πως ξέρεις ότι έχεις Δυσανεξία στη Λακτόζη;
Εάν υποψιάζεσαι πως έχεις δυσανεξία στη λακτόζη, επιβεβαίωσε το με κάποια από τις μεθόδους που ανέλυσα και συμβουλέψου έναν πτυχιούχο Διατροφολόγο για ένα εξατομικευμένο σχέδιο διαχείρισης. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορείς να ζήσεις και να αποφύγεις τα συμπτώματα χωρίς να στερηθείς τα θρεπτικά συστατικά και την ευχαρίστηση 🙂
Ο Ρόλος μου
Θα χαρώ να σε βοηθήσω με την σχεδίαση του πλάνου διαχείρισης της Δυσανεξίας της Λακτόζης, μπορείς να με βρεις στο Γραφείο μου στο Παγκράτι, ή ακόμη μπορώ να έρθω και στον χώρο σου με τις κατ’ οίκον συνεδρίες. Εάν μένεις μακριά, μπορούμε να τα πούμε διαδικτυακά μέσω των online συνεδριών. Θυμήσου! Η Δυσανεξία της Λακτόζης είναι πρόβλημα μόνο όσο δε διαχειρίζεται σωστά.
Δυσανεξία στη λακτόζη: Τι αντικαταστάσεις να κάνεις;
Έχεις δυσανεξία στη λακτόζη;
Εάν αναζητάς εναλλακτικές λύσεις για τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη, κατέβασε ΔΩΡΕΑΝ το παρακάτω EBOOK για να τις ανακαλύψεις, χωρίς να στερείσαι τη γεύση και τη θρεπτική αξία των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ευχαριστούμε για την Εγγραφή
Κατεβάστε το αρχείο σας πατώντας στο παρακάτω κουμπί!
Shaukat, A., Levitt, M.D. & Taylor, B.C., 2010. Lactose Intolerance: Diagnosis and Management. New York: Springer.
Heyman, M.B., 2006. Lactose Intolerance in Children. New York: Springer.
Brown, I.L. & O’Loughlin, J., 2009. Advances in Lactose Intolerance Management. London: Academic Press. atassi, C. & Bonifacio, M., 2015. Lactose intolerance and the role of the lactase enzyme in the digestive process. Gastroenterology Clinics of North America, 44(2), pp.189-203.
Swagerty, D.L., Walling, A.D. & Klein, R.M., 2002. Lactose intolerance: diagnosis and management. American Family Physician, 66(2), pp.263-270.
Montalto, M. & Gallo, A., 2012. Epidemiology and genetics of lactose intolerance: a review. World Journal of Gastroenterology, 18(20), pp.2477-2486.
Lomer, M.C., Parkes, G.C. & Sanders, D.S., 2008. Review article: lactose intolerance in clinical practice – myths and realities. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 27(11), pp.931-941.
Tavakkoli, A. & Riehl, T., 2016. Clinical implications of lactose intolerance: a review. Current Gastroenterology Reports, 18(7), pp.1-7.
Sabanis, T., Vlassopoulos, A., & N. K., 2016. Lactose intolerance and its impact on health: a global perspective. Clinical Nutrition, 35(3), pp.785-794.
Hertzler, S.R. & Berti, R., 2008. Lactose intolerance and the role of fermented dairy products: a review. Nutrition Reviews, 66(2), pp.101-110.
Pew, S. & Thomas, C., 2011. The epidemiology of lactose intolerance in different populations. Journal of Clinical Gastroenterology, 45(6), pp.582-589.
Lactose Intolerance in Adults, 2014. Australian Family Physician, 43(10), pp.783-789.
Lundeberg, A., Lindh, U., & Johannesson, A., 2006. Genetic and environmental factors in the prevalence of lactose intolerance. International Journal of Epidemiology, 35(5), pp.1241-1248.
