Όπως σου ανέφερα παραπάνω, λαμβάνοντας υπόψη το ενεργειακό ισοζύγιο, οι θερμίδες που καταναλώνεις μπορούν να οδηγήσουν σε μείωση, αύξηση, η διατήρηση του σωματικού σου βάρους, αντίστοιχα.
Όμως, δεν έχουν σημασία μόνο οι θερμίδες, αλλά και η ποιότητα της διατροφής.
Για παράδειγμα, μπορεί το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων ενός τροφίμου να προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά και να μην σου προσφέρει άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες. Επιπλέον, ένα τρόφιμο με χαμηλές θερμίδες μπορεί να περιέχει μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων ή σακχάρων, που χρειάζεται να προσέξουν τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.
Άλλο ένα συστατικό που δεν μπορείς να αποκωδικοποιήσεις από τις θερμίδες είναι η περιεκτικότητα ενός τροφίμου σε αλάτι. Τα προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, είναι καλό να αποφεύγονται όχι μόνο από τα άτομα με υπέρταση, αλλά και από το γενικό πληθυσμό.
